'관능평가'검색결과 - 전체기사 중 2건의 기사가 검색되었습니다.
▲‘용인의 소반’농산물가공품 소비자 기호도 평가 [광교저널 경기.용인/유현화 기자] 용인시(시장 백군기)는 오는 14일부터 10월까지 농산물가공제품 20개 품목을 선정해 소비자 기호도 평가를 한다. 시에 따르면 농산물가공제품에 대한 소비자들의 반응을 살피고 개선해야 할 점을 찾아 제품 생산에 반영하기 위해서다. 이를 위해 시는 전문 평가 업체인 센소메트릭스에 위탁해 소비자 패널 200명을 대상으로 평가를 진행한다. 이번 평가는 맛, 향, 촉감 등 맛에 대한 기준과 함께 가격, 포장 디자...
▲ 2017 한국식품과학회 심포지엄 [광교저널] 국가식품클러스터지원센터가 주최하고 한국식품과학회 관능검사분과가 주관하는 ‘국가식품클러스터 관능평가 심포지엄‘을 6월 20일 국가식품클러스터지원센터에서 개최했다고 밝혔다.‘국가식품클러스터 관능평가 심포지엄’은 식품 및 외식산업계 종사자, 관련 단체, 연구자 등을 대상으로 국내외 소비자 연구 및 감각평가 연구동향과 미래전망 등을 공유하는 자리로서 식품산업의 발전을...